葡萄酒的正确饮用方法包括以下几点：

健康的酒量

除非对酒精过敏，适量饮用葡萄酒对健康有益。医生与酿酒师建议男性每天饮用300~400ml，女性每天饮用200~300ml。

健康的时间

最佳饮酒时间为晚上19点至21点，此时人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性较高，新陈代谢快。避免在21点之后饮酒，以免影响肝脏的解酒能力。

健康的方式

避免空腹饮酒。饮酒前可以补充维生素C、维生素B族，吃些甜食和蛋白质食物，或喝些牛奶保护胃粘膜。

葡萄酒应慢慢品饮，以减少酒精直接进入身体的量。通过慢饮，部分酒精会从呼吸系统散发出去。

饮用温度

红葡萄酒在室温下饮用，约14-18℃，较高不要超过20℃。白葡萄酒在10-12℃，酒龄高于5年的可以更低1-2℃。甜葡萄酒的饮用温度也在8-10℃。

醒酒：红葡萄酒在饮用前1-2小时开瓶，让酒呼吸一下，即“醒酒”。

品尝技巧

让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，以充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。

整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味。

可以将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍往后仰，轻轻向口中吸气，使酒香扩散到整个口腔中，然后缓缓咽下或吐出。

饮用顺序

餐前酒（开胃葡萄酒）：如香槟和白葡萄酒。

佐餐酒：如干红葡萄酒、干白葡萄酒，通常遵循先白后红、先低后高、先干后甜的顺序。

餐后酒：以甜葡萄酒为主。

其他注意事项

不要添加碳酸饮料或冰块，以免破坏葡萄酒的原味。

尽量减少手部与酒瓶的接触，以免影响酒温。

倒酒时均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀。

通过遵循以上建议，可以更好地享受葡萄酒的风味和健康益处。