酱香型白酒的标准号主要有两种,具体如下:
国家标准
主要执行标准为 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》,该标准自2011年起实施,规范了酱香型白酒的生产工艺、感官特征、理化指标等关键要素,是酱香型白酒的通用国家标准。
地理标志标准
贵州茅台集团旗下酱香白酒采用 GB/T 18356作为专属标准。该标准是地理标志产品独有规范,适用于茅台镇等特定地理区域生产的酱香白酒。
补充说明
部分资料提到“小曲固态法白酒”执行标准为 GB/T 26761-2011,但该标准已随GB/T 26760-2011整合,实际执行中已不再单独使用。- 国家标准与地理标志标准的核心差异在于适用范围:前者为全国统一标准,后者仅适用于茅台等特定产区。综上,酱香型白酒的标准号主要有 GB/T 26760-2011和 GB/T 18356两种。
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