GB/T 26760是纯粮酒的标准，但需注意其适用范围和定义细节：

标准定义与适用范围

GB/T 26760是《酱香型白酒》的国家标准，明确规定以高粱、小麦、水为原料，采用传统固态发酵工艺酿造，且不得添加食用酒精、色素、香精等添加剂。因此，所有执行该标准的酱香型白酒均为纯粮酒。

与其他标准的区别

- 该标准专门针对酱香型白酒，而纯粮酒是一个更广泛的概念，包括酱香、浓香、清香等多种香型。 - 其他香型白酒（如浓香型）也有各自的执行标准（如GB/T 5101），并非全部适用GB/T 26760。

消费者选购建议

- 购买时查看产品标注是否执行GB/T 26760，可确保为纯粮酿造。 - 注意区分酱香型与其他香型，避免混淆。例如，部分低度酒或特殊工艺酒可能不执行该标准。

综上，GB/T 26760是纯粮酒的标准，但需结合具体香型判断其适用性。