白酒的口感可以通过以下六个核心维度进行描述，结合不同香型和品质特点进行具体分析：

一、香气（香）

白酒的香气是开瓶即闻的直观感受，优质白酒具有以下特点：

层次丰富：浓香型以窖香浓郁为主，酱香型以酱香、焦香和谐调，清香型以清香纯正为特征。

持久性：好酒空杯留香持久，甚至隔夜仍可闻到香气。

二、口感（绵/烈）

绵：入口厚实顺滑，迅速融入胃部，无“刮喉”感，如“一团温暖的水”。

烈：部分白酒（如高度数浓香型）入口辛辣，下喉如刀割，需通过“厚”度缓解。

三、甜味（甜）

优质白酒在咽下后可能产生微妙甜感，源于长时间发酵产生的酯类物质，与饭后的甜味类似。

四、纯净度（净）

好酒入口清爽，无杂味、霉味或塑料感，体现制酒工艺的精细程度。

五、醇厚感（醇）

酒体均匀，入口协调，尾味干净，无断层或分层现象，长期饮用后口腔留香。

六、厚重感（厚）

优质白酒酒尾饱满，回味悠长，不上头，适合资深酒友。

具体香型示例：

酱香型：以“酱香、焦香、糊香”为特色，空杯留香持久，代表茅台、郎酒等。

浓香型：以“窖香浓郁”著称，口感绵甜干净，如泸州特曲、五粮液。

清香型：酒色清亮，后味甜润，代表汾酒、宝丰酒。

评价建议：

入口：优先选择绵柔顺滑的款式，避免辛辣刺喉。

中段：注意酒体是否醇厚，避免寡淡无味。

尾段：厚味宜人，且回味干净为佳。

通过以上六个维度的综合考量，可以更精准地形容白酒的口感品质。