写家庭菜谱作文时，可以从以下几个方面入手：

引言

简要介绍家庭的背景和特色，比如你家的菜系风格（中式、西式等）。

引入一道具体的菜肴，作为文章的主角。

菜肴的制作过程

详细描述制作这道菜肴的步骤，包括所需的食材、工具等。

分步骤讲解从准备到完成的全过程，注意使用形象的动词和形容词，让读者感受到制作过程的乐趣。

菜肴的特点

分析这道菜肴的独特之处，比如口感、味道、颜色等。

可以分享一些烹饪小技巧或小窍门，增加文章的实用性。

家庭成员的反馈

描述家人对这道菜肴的喜爱程度和评价。

可以通过自己的感受，表达对这道菜肴的喜爱和对家人的感激之情。

结尾

总结全文，强调这道菜肴在家庭中的重要性。

可以提出一些希望或建议，比如希望未来能尝试更多类似的菜肴，或者希望家人能一起参与烹饪等。

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我家的拿手菜——炒白菜

每个家庭都有自己独特的味道，而在我的家中，有一道菜肴总是能唤起我无尽的食欲，那就是妈妈做的炒白菜。

炒白菜看起来简单，但妈妈每次做的时候都格外认真。她先把白菜一根根择洗干净，放在篮子里沥干水分。然后，她把白菜切成小段，放入热油的锅中。随着油温的升高，白菜迅速翻炒，发出“滋啦啦”的声响，仿佛在诉说着它的故事。炒一会儿后，妈妈会倒入一些水，让白菜在锅里翻滚，接着加入适量的盐和调味料，最后出锅装盘。

尽管每天都会有白菜，但我和哥哥却永远都吃不腻。我爱妈妈做的炒白菜，更爱做这道菜的妈妈。她的认真和辛苦，都化作了这道菜肴的美味，让我们在每一口中都感受到了家的温暖。

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通过以上步骤，你可以写出一篇生动、有趣且富有感情的家庭菜谱作文。