语文第5单元的写作要求和方法如下：

围绕中心意思写

选择一个感受最深的汉字，明确其中心意思，然后围绕这个意思进行选材和构思。可以从提供的汉字如“甜、乐、泪、暖、悔、望、迷、妙、变、忙、寻、让”中选择，也可以选择其他字。

可以写生活中发生过的事情，也可以写想象故事。确保所选材料能够表达中心意思，并通过不同的方面或事例来展开论述。

注意段落结构

采用“总—分”或“总—分—总”的结构，重要内容详写，次要内容略写，做到详略得当。开头引入主题，中间详细展开，最后得出结论，使文章逻辑清晰，易于理解。

运用说明方法

如果写说明文，可以运用列数字、打比方、举例子、作比较等说明方法，生动形象地介绍物品的特点、用途、好处和使用方法。按说明文的一定顺序写作，如外形、质量、用途、价格等，抓住突出的特点进行具体描述。

字词运用

注意字词的选择和运用，力求用简洁明了的语言传达情感，使文章更具感染力。可以使用比喻和拟人等修辞手法，增强文章的表现力。

论证合理

如果写议论文，要注意论证的合理性和逻辑性，观点要一致，概念要统一。使用道理和事实对观点进行证明，避免论据不相干或论据不足的情况。举例要具体，分析要尖锐，增强文章的说服力。

朗读和修改

正确的朗读可以帮助学生体会文章的情感与节奏，在课堂上可以多次朗读自己的习作，感受其中的中心意思和情感变化，进而进行修改和完善，使写作更加精炼。

通过以上方法，可以帮助你更好地完成语文第5单元的写作任务，写出一篇优秀的作文。