要改掉写作业乱画东西的习惯，可以尝试以下几种方法：

明确规则

明确告诉孩子什么地方能画，什么地方不能画。可以在孩子最常涂抹的地方贴上别的图画，阻止孩子在墙壁上继续涂抹，并告诉他只有画得好的画才可以贴在墙上。

制定奖惩机制

可以采用一些比较严肃的惩罚措施，比如打手板，以增强孩子的记忆力，让他记得下次不要在作业本上乱涂乱画。同时，设立奖励机制，表扬孩子在正确地使用书本方面的进步。

提供合适的书写工具

给孩子提供专门的书写工具和纸张，鼓励他在指定的地方画画，避免在作业本上乱画。

培养兴趣爱好

通过培养孩子的兴趣爱好来提高他们的注意力集中能力。例如，让孩子参加一些感兴趣的活动或课程，如绘画、音乐、体育等。这些活动不仅可以让孩子在快乐中学习，还可以锻炼他们的注意力和耐心。

使用电子产品

可以使用数字手写板、笔记本电脑、平板电脑或智能手机等电子产品来记录信息，同时也可以通过这些设备提高乱写乱画的效率和质量。

建立良好的作息习惯

良好的作息习惯对孩子的注意力集中也有很大的帮助。家长应该帮助孩子制定合理的作息时间表，确保他们有足够的睡眠和休息，从而提高注意力的集中能力。

以身作则

家长要以身作则，保持良好的习惯，给孩子树立榜样。家长不要批评孩子的字写得不好，而是要保持心情愉悦，鼓励孩子。

耐心教育和引导

与孩子好好谈谈，学会倾听他的心声，多些耐心和时间去慢慢的教育和引导。支持鼓励孩子，让他学会保护好自己的书面材料。

通过以上方法，可以逐步帮助孩子改掉写作业乱画东西的习惯。重要的是要保持耐心和一致性，同时也要关注孩子的心理需求，避免过度批评和强制手段。