英语中的"that"是一个非常常用的词，它可以根据上下文的不同而具有不同的语法功能。以下是"that"的一些主要用法：

限定词

"that"可以作为限定词，用来指代前面提到的特定的人或物。例如：

Who's that？（那是谁？）

Is that the boy you told me about？（是你跟我说起过的那个男孩吗？）

连接词

"that"可以作为连接词，引导从句。它可以引导名词性从句（如定语从句、主语从句、宾语从句等），但在很多情况下可以省略。例如：

She said （that） she would pick it up for me after work.（她说下班后会帮我把它取来。）

I'm sorry that I was out of touch with you yesterday.（我很抱歉昨天没能联系你。）

The book that I am reading is very interesting.（我正在读的那本书非常有趣。）

代名词

"that"也可以作为代名词，用作动词的主语或宾语，指代前面提到的人或物，或者对刚提到的人或物作补充。例如：

Have you been to the restaurant that's just opened in town？（你去镇上刚开的餐厅了吗？）

副词

"that"还可以作为副词，相当于"so"，用于强调程度。例如：

Not even Gary, he said, was that stupid.（他说，就连加里也没那么蠢。）

引导定语从句

"that"引导定语从句时，可以指代物，有时可以省略。例如：

The book （that） I bought is quite popular.（我买的那本书非常受欢迎。）

引导名词性从句

"that"可以引导名词性从句，如主语从句、宾语从句、同位语从句和表语从句。例如：

That the environment needs protection is a truth.（环境需要保护是一个真理。）

引导宾语从句

"that"可以引导宾语从句，通常用于表达观点或信念。例如：

I think that he is a good teacher.（我认为他是一位好老师。）

指代一句话或情况

"that"有时也可以用来指代一句话或情况。例如：

-Furthermore, in the early days of long line fishing, a lot of fish were lost to sharks after they had been caught.（此外，在长线钓鱼的早期，很多鱼在被捕获后也被鲨鱼吃掉了。）

根据具体的语境和句子结构，"that"的用法会有所不同。在使用时，要注意"that"在不同从句中的功能和是否可以省略。