过年的习俗和礼仪是中国传统文化的重要组成部分，体现了中华民族的智慧和传统美德。以下是一些主要的过年习俗和礼仪：

贴春联：

春联是用红纸写上吉祥话语，贴在门上的一种装饰，通常成对出现，寓意新年好运和幸福。

贴年画：

年画源于唐朝的门神画，现在用于增添节日气氛，常见的年画有吉祥图案和祝福语。

贴“福”字：

将“福”字写在红纸上，倒贴在门、窗、家具上，寓意“福到”。

扫尘：

在年前进行大扫除，寓意除旧布新，把穷运和晦气扫出门。

祭灶神：

在腊月二十三或二十四日，人们会祭拜灶神，送其上天，并在除夕日早晨贴上新像，迎接灶神回宫。

守岁：

除夕夜，家人团聚，点灯熬夜，辞旧岁迎新年，这期间可以进行一些娱乐活动，但要注意不说不吉利的话。

年夜饭：

除夕夜的年夜饭是家人团聚的重要时刻，通常包括鱼、饺子等象征性菜肴，用餐时要注意礼仪，如长辈先动筷。

拜年：

春节期间，人们会穿着整洁，带着礼物走亲访友，向长辈和同辈拜年，传递祝福和问候。

放鞭炮：

放鞭炮是春节的传统习俗，用以驱赶年兽，保佑平安。由于环保和安全考虑，许多城市已禁止放鞭炮，但烟花表演成为替代方式。

压岁钱：

长辈会在除夕夜向晚辈赠送压岁钱，寓意压邪驱鬼，保佑晚辈平安健康。

祭祖：

在春节期间，许多家庭会举行隆重的祭祖仪式，表达对先人的怀念并祈求祖先的庇佑。

餐桌礼仪：

在餐桌上，要取自己面前的菜肴，不翻菜、不敲碗、不大声喧哗，保持餐桌礼仪。

待客礼仪：

对待客人要亲切，主动打招呼，招呼客人坐下，给客人倒茶水等。

这些习俗和礼仪不仅增添了节日的喜庆气氛，也体现了中华民族尊老爱幼、团结互助的传统美德。随着时代的发展，一些习俗可能有所改变，但其核心精神和文化内涵依然传承至今。