“秋风如刀”是一个 比喻，形容秋风 锐利如刀，给人一种寒冷、凛冽的感觉。这个比喻通常用来形容秋天的风非常寒冷，带有刺骨的寒意，同时也可能用来形容某种情况或行为非常尖锐、刻薄。

例如，在文档中，作者通过多个比喻来形容秋风，其中就包括“秋风如刀”，用来形容秋风带来的寒冷和收割五谷的景象。在文档和中，“寒风刺骨”这个成语也用来形容天气寒冷，寒冷的风似乎能吹入皮肤，直达骨头，带来阵阵刺痛，与“秋风如刀”有相似的意思。

因此，“秋风如刀”这个成语或比喻，主要是用来形容秋天的风非常寒冷、锐利，给人一种刺骨的感觉。