贺岁，顾名思义，是指 庆贺岁末或新年的活动或习俗。在《现代汉语词典》中，“贺”的含义是“庆贺”，“岁”的含义是“年”，因此“贺岁”也就是表示“庆贺（新）年”。

具体来说，贺岁通常包括一系列与传统新年相关的庆祝活动，如唱大戏、贴春联、挂灯笼、拜年等，旨在迎接新年的到来，表达对新一年的美好祝愿和对过去一年的告别。

此外，贺岁作品，如贺岁片，通常以吉祥、喜庆为主题，内容与新年相关，目的是为节日增添欢乐和吉利。

总结起来，贺岁不仅是对岁末的庆贺，更是对新年的热烈欢迎和美好祝愿，通过各种传统习俗和活动，传递出浓浓的年味和喜庆氛围。