北方竹子过冬的方法主要包括以下几种：

覆盖保温材料

使用稻草或秸秆等覆盖物覆盖在竹子的根部，以隔绝寒冷空气，减少地面温度的下降速度，保护竹根不受冻害。

减少浇水

冬季水分蒸发慢，应减少浇水频率，保持土壤微干。过湿的土壤会导致根系活性降低，甚至出现烂根、落叶、枯萎等情况。

正确施肥

在秋末施用稀薄的氮肥，浓度不宜过高，以免产生肥害。冬季应停止施肥，因为此时根系无法吸收养分，继续施肥会对竹子生长产生不利影响。

修剪枝叶

入冬前对竹子进行适当修剪，剪去感染病虫害、干枯、过长的枝条，减少养分消耗，使养分集中在主干上，提高抗寒抗冻性。

增加光照

冬季应尽量让竹子接受阳光照射，长时间不接受阳光照射会导致竹子黄化。盆栽竹子可以搬入室内养护，地栽竹子则应在阳光充足的地方多晒太阳。

防止积雪

及时清除竹子上的积雪，避免枝干被压断或损坏。可以使用扫把或软毛刷轻轻清除，不要用硬物猛力敲打。

固定竹子

为避免竹子被大风吹倒，应及时对其进行固定，可以用木桩、铁丝等物将竹子牢牢固定在地面上。

喷灌保湿

在冬季干燥的气候中，可以使用喷壶或喷头，将适量的水喷洒在竹子的叶片和枝干上，保持其湿润。

覆盖农膜

在北方的严寒天气中，可以使用农膜将竹子进行覆盖，增加竹子的温度，防止其被冻坏。

增加施肥

冬季竹子的生长速度减缓，需要适当增加施肥量，为竹子提供足够的养分。但应注意施肥量不能过量，以免对竹子造成伤害。

这些方法可以帮助北方的竹子安全度过寒冷的冬季。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法，并结合当地的气候条件进行适当调整。