红桃K泡酒的制作方法如下:
准备材料
干燥的红桃K果3到5000克
水
白糖
可食用酒精
干净的容器(如玻璃瓶或陶瓷瓶)
提取红桃K果汁
将干燥的红桃K果与水按1:15的比例放入锅中煮半小时,煮好后取出汁液。
加入清水再次煮至如此反复三次,最后将三次得到的提取液混合在一起。
发酵
取适量的白糖加入到提取出的红桃K果汁中,调匀后再次入锅煮制,煮开后自然降温。
将混合液放在温暖的环境中发酵,室内温度最好控制在12度左右,过5到7天以后取掉上层的泡沫,并去掉下沉的酵母。
调整酒精度数
随后加入部分可食用酒精调节酒的度数。
过滤和保存
将得到的红桃K果酒放入大缸中密封保存两三个月以后取出进行过滤,得到清液,即为成品红桃K果酒。
饮用
将过滤后的红桃K果酒装入杯子中,可以直接饮用。
建议
制作过程中要确保所有器具的清洁卫生,避免杂菌污染。
发酵过程中温度控制很重要,过高的温度会影响发酵效果,过低的温度则会延长发酵时间。
可以根据个人口味调整糖和酒的用量,以达到最佳的口感。
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