要拍摄和修图使酒水显得高大上，可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的设备

使用高质量的相机和镜头，确保能够捕捉到最精细的细节和色彩。

配备适当的灯光设备，如主光源和支援光源，以突出酒水的清澈和色彩。

布置场景

选择简洁的背景，如白色或淡色系的桌面，以凸显酒水的纯净与清爽。

根据酒的类型选择合适的杯子，如葡萄酒用高脚杯，啤酒用玻璃杯，以增加画面的高级感。

利用道具和背景布营造出符合酒类的氛围，如假山洞藏、木质桌面等。

拍摄角度

尝试不同的拍摄角度，如俯拍、平拍、仰拍等，以找到最能展现酒水特点的视角。

可以利用水珠、西餐等元素增加画面的层次感和立体感。

光线运用

利用自然光或柔光箱模拟自然光的效果，突出酒水的透明度和光泽度。

在瓶身上喷水，营造出冷饮冰爽的感觉。

修图技巧

在后期处理中，突出酒水的剔透感，可以适当降低饱和度，使颜色更加柔和。

去除杂光，调节对比度、颜色和锐度，使画面更加清晰。

可以适当添加光条或导片调色，使图片更具商业风格或自然场景风格。

细节处理

确保瓶子干净，饮料清澈，避免在瓶子上使用任何可能影响观感的标签或文字。

在后期处理中，可以通过微调色彩、修改遮光等方法让照片更加完美。

通过以上步骤和建议，你可以拍摄和修图出显得高大上的酒水照片。记得在拍摄和修图过程中，始终保持对细节的关注，以呈现出酒水的最佳品质。