根据搜索结果，福建省在白酒领域有多个知名品牌，其中以米香型、酱香型为主流，兼具高知名度、较高酒精度且价格适中的特点。以下是综合推荐：

一、米香型白酒代表

武夷王酒

- 产自武夷山，以优质糯米和天然矿泉水为原料，采用传统工艺酿造，酒体清雅绵软，回味甘润，是高端米香型白酒的典型代表。

- 价格范围：200-500元/瓶，部分促销活动可能更优惠。

金门高粱酒

- 金门岛特产，以金门岛优质高粱为原料，结合海风海水发酵，酒体醇厚，香气浓郁，曾获多项奖项。

- 价格：百元内可购得，品质与高端品牌相当。

二、酱香型白酒代表

福矛窖酒

- 产自建瓯，被誉为“福建茅台”，以高温制曲、发酵工艺著称，酱香突出，空杯留香，曾获国际奖项。

- 价格：200-500元/瓶，陈酿版本需4年以上储藏。

东平老窖

- 千年古镇品牌，浓香型白酒代表，酒质柔和清甜，甘冽爽口，被称为“八闽第一窖”。

- 价格：百元内可购得，适合日常饮用。

三、其他特色酒款

龙岩沉缸酒

- 国家级名酒，甜型黄酒，以糯米和中药材酿造，酒体醇厚，滋补养生，有“斤酒当九鸡”之说。

- 价格：百元内，需注意储存条件。

二宜楼酒

- 漳州特产，五粮液风格，浓香型白酒，空杯留香，性价比高，是福建本土热门酒款。

四、其他推荐

丹凤高粱酒：

1986年获省级优质特产称号，高粱清香型白酒，适合婚宴等场合。

福予牌白酒：新兴品牌，融合传统工艺与现代技术，香气浓郁，口感绵柔。

总结

福建白酒以米香、酱香为主，兼具品质与性价比。若追求高端米香，可选武夷王；若偏好酱香，福矛窖是最佳选择；日常饮用推荐龙岩沉缸酒或二宜楼酒。建议根据预算和口味偏好选择，部分酒款需关注促销活动。