福建四大名酒是指在历史、工艺和品质上具有代表性的四款白酒，综合多个权威来源的信息，以下为常见的说法：

一、福矛窖酒

产地：武夷山脉，产自福建建瓯市。

特点：采用12987坤沙工艺，需九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒体醇厚，空杯留香，余味绵长。曾获巴黎国际名酒博览会金奖，与茅台酒并称“江南茅台”。

二、金丰酿酒

产地：永定县，福建规模最大的米香型白酒企业。

特点：以糯米为原料，采用传统手工发酵工艺，酒体蜜香轻柔，绵甜醇厚，营养丰富，被当地人称为“福建米酒代表”。

三、双龙戏珠酒

产地：建瓯市，福建酱香型白酒代表。

特点：1953年创立，采用贵州茅台酒工艺，酒体醇厚，幽雅细致，2011年被中国食品工业协会评为“闽酒之冠”。

四、武夷王酒

产地：武夷山市，产自“酒城”建阳。

特点：原称“建兰香酒”，历史可追溯至商周时期，酒体窖香浓郁，口感绵甜适口，曾获多项国际奖项，是福建浓香型白酒的标杆。

其他说明

福建老酒：作为历史悠久的黄酒，福建老酒（半甜型）也是重要代表，1999年被列为国家老字号，常用于烹饪闽菜。

丹凤高粱酒：产自厦门，属清香型小曲酒，酒质清亮，余味悠长，但未被普遍列为四大名酒。

总结

福建四大名酒的评选存在地域性和工艺流派差异，福矛窖酒、金丰酿酒、双龙戏珠、武夷王酒因工艺独特、历史积淀深厚，被多数权威资料共同认可。如需更直观的对比，可参考品牌价值排行榜（如华樽杯）及专业酒评机构的评估。