古蔺县作为中国白酒的重要产区,以生产优质酱香型白酒而闻名,主要产品包括:
一、核心品牌
郎酒 古蔺最著名的白酒品牌,始创于1898年,前身为汉武帝时期的“枸酱酒”。郎酒采用传统固态发酵工艺,以赤水河水质为原料,拥有“中国美酒河”之称。其核心产品包括:
- 青花郎:
酱香型代表酒,以“酱香浓郁、空杯留香持久”著称,多次获国家级奖项。
- 红花郎:与青花郎同宗同源,突出“红花工艺”,香气独特。
蔺酒 近年新兴的酱酒品牌,采用与茅台、郎酒相同的大曲酱香工艺,经两次投料、九次蒸煮等传统工序,酒体醇厚,性价比高,适合大众消费。
二、其他特色酒品
古蔺大曲:
作为郎酒酿造的优质基酒,1985年获四川省优质产品称号,具有“芳香浓郁、尾净味长”的特点,是收藏佳品。
仙潭酒、红赤渡、乐坊酒:古蔺本地品牌,涵盖酱香、浓香等多种类型,满足不同需求。
三、地理标志产品
二郎滩镇:郎酒核心产区,赤水河中游的天然酿酒水源“郎泉”赋予酒体独特品质,二郎镇被列为国家级原产地保护区。
四、历史背景
古蔺酿酒历史可追溯至汉武帝时期,1932年改用大曲工艺后,逐渐发展为以酱香型为主导的白酒产业。2011年郎酒销售额超120亿元,显示其市场影响力。
综上,古蔺以郎酒为核心,蔺酒为补充,形成多层次白酒产品矩阵,兼具传统工艺与现代品质,成为中国酱酒的重要代表。