红酒在人体内代谢后呈现碱性，因此 属于碱性食物。红酒中含有葡萄糖、果糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸及丰富的矿物质等成分，这些物质在人体内经过消化、吸收、代谢后，其最终产物是碱性的，如钠、钾、钙等成分。尽管红酒在口腔内呈现出酸性，但这并不影响其在人体内的碱性特性。

因此，从营养学和生物学的角度来看，红酒被归类为碱性食物，而不是酸性饮料。适量饮用红酒对人体健康有益，可以补充维生素和矿物质，对女性尤其有益，如补血、降低胆固醇、美容养颜等。然而，过量饮用红酒可能导致酒精中毒，引起恶心、呕吐等症状。