GB/T 20822不是粮食酒，而是固液法白酒的国家标准。以下是具体说明：

一、标准属性与分类

标准性质

GB/T 20822属于 固液法白酒标准，其编号中的“GB/T”表示国家标准，“T”代表推荐。

与液态法的区别

- 液态法白酒以 食用酒精为基酒，通过勾兑工艺完成，原料多为粮谷、薯类等，但发酵过程不依赖传统固态发酵。

- 固液法白酒则是将固态法酿造的纯粮酒与液态法酒精勾兑而成，属于 混合工艺。

二、原料与工艺

原料组成

固液法白酒的原料包括固态法纯粮酒（如高粱、玉米等）和液态法酒精，部分产品可能添加香精、甜味剂等。

工艺特点

该工艺是20世纪70年代后发展起来的，通过勾兑技术将不同基酒混合，无法产生固态发酵带来的独特风味成分。

三、与纯粮酒的差异

酿造工艺

纯粮酒需经“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等传统工艺固态发酵，而固液法白酒省略了部分发酵步骤。

风味与成分

纯粮酒以粮香、曲香为特征，酒体醇厚；固液法白酒因勾兑工艺，风味相对单一，且可能含有更多添加剂。

四、购买建议

查看标准号：

若标注“GB/T 20822”，需警惕是否为勾兑酒。

辨别方法：纯粮酒应标注“GB/T 10781”（浓香/清香/酱香等），且原料表中应明确标注粮食成分。

健康提示：固液法白酒因添加剂和发酵工艺差异，长期饮用可能影响健康，建议选择固态法纯粮酒。

综上，GB/T 20822并非传统意义上的粮食酒，消费者需根据标准号及成分表综合判断。