保鲜膜封酒的正确方法如下：

选择合适的保鲜膜

食品级保鲜膜：最好选用食品级保鲜膜，避免塑化剂污染白酒。

普通保鲜膜：家庭食用保鲜膜也可用于短期封存，但不适合长时间保存。

处理瓶口

红酒：先用火把瓶口烧一下消毒，再用比瓶口稍小的木塞塞紧，注意不要留缝。

白酒：如果使用保鲜膜，先拧紧瓶盖，将瓶口仔细包好，用透明胶带将其绷直拉紧，多绕几圈，留出一段胶带头以便拆封。

包裹方法

紧密贴合：确保保鲜膜紧密贴合酒瓶表面，避免留有气泡或缝隙，从瓶底开始向上包裹，将整个酒瓶完全覆盖，特别注意瓶盖和瓶颈部分的密封。

多圈缠绕：可以缠绕多圈，增强密封性，但要避免过度包裹导致酒瓶损坏。

附加材料

食用塑料布：如果担心保鲜膜的密封性，可以在保鲜膜外再包裹一层食用塑料布，并用橡皮筋扎紧。

热缩膜：适用于需要展示的酒品，用热缩膜包裹酒瓶后，用热缩枪封瓶底和瓶身，确保完全密封。

检查与固定

检查密封性：在包裹结束后，检查保鲜膜的边缘是否粘贴牢固，防止在收藏过程中松开。

固定包装：可以用绳子围绕瓶口绕圈系牢，进一步确保密封性。

建议

短期封存：使用保鲜膜和普通胶带即可满足短期保存需求。

长期封存：建议使用食品级保鲜膜和热缩膜，或者采用蜡封等方法，以确保酒的品质和口感不受影响。

展示用酒：可以考虑使用热缩膜或铝箔袋进行封存，以提供更好的展示效果和更长的保质期。