整箱酒存放仓库要求标准如下:
一、环境条件要求
温度控制 适宜温度为15-25℃,避免阳光直射和高温环境,防止酒体挥发或变质。温度波动需控制在±2℃以内,避免因温差导致酒液渗漏或容器破裂。
湿度管理
相对湿度控制在60-70%,过高易引发霉变,过低则导致酒体挥发。可通过安装除湿设备或通风系统维持湿度稳定。
光照与通风
必须避光保存,紫外线会破坏酒中的有机成分。需保持空气流通,防止异味污染和霉菌滋生,建议采用通风良好的阴凉库房。
二、物理安全要求
防火防爆
仓库需配备防火、防爆设施,严禁烟火,电气设备需使用防爆型,库内应设置易燃易爆气体监测装置。消防设施需定期检验维护,确保完好有效。
防盗与防潮
需设置防盗门禁系统,限制无关人员进入。地面需防潮处理,避免酒瓶受潮破裂。
容器管理
整箱酒需使用密封性强的容器,瓶口朝上、正立摆放,避免倾倒或漏酒。
限量存放,散装酒不得超过五层,每堆不得超过一箱,使用双层护板防止渗漏。
三、库存管理要求
分类存放
高度白酒、陈年酒等需单独存放,避免与低度酒或香精、化妆品等异味物品混放。
定期检查
每日巡查货架稳定性,检查销售记录完整性,每月至少进行一次消防安全专项检查,夏季高温时增加检查频次。
安全距离
距离居民区、火源及易产生火花的区域需保持安全距离,地下储藏需符合消防规范。
四、其他注意事项
避免极端环境: 远离高温车辆(如后备箱)、厨房、卫生间等污染源,防止串味或受潮。 专业存储
通过以上规范,可有效延长整箱酒的保质期并保持品质稳定。