存酒的湿度控制是保证酒质的关键因素之一，不同酒类对湿度的要求有所差异，但综合权威信息可总结如下：

一、葡萄酒储存湿度要求

理想范围

葡萄酒储存的理想相对湿度为 65%-76%，多数酒柜会控制在 70%左右。

湿度过高风险

湿度超过75%时，霉菌易在软木塞表面生长，侵蚀塞子导致空气进入瓶内，引发氧化反应，破坏酒的香气和口感。

湿度过低影响

湿度过低（如50%以下）会使软木塞干裂，同样导致空气渗透，影响陈化过程。

二、白酒储存湿度要求

常规范围

白酒储存的相对湿度建议控制在 60%-75%之间，避免瓶盖霉烂和漏酒。

特殊说明

- 部分高端白酒（如张裕解百纳、长城赤霞珠）在 12-14℃、55%-75%的环境中储存，可提升果香与单宁的平衡。

三、其他注意事项

温度控制：

两者均需保持温度稳定，白酒不超过30℃，葡萄酒10-16℃为佳。

容器选择：优先使用密封性强的瓶装或陶坛，避免使用金属容器。

环境管理：需远离烟火、避免阳光直射，并定期检查容器封口完整性。

通过科学调控温湿度，可有效延长酒的保质期并提升风味。