红酒底部出现沉淀物是 正常现象。红酒中的沉淀物主要来源于以下几个方面：

酒渣：

随着红酒的陈年，酒中的一些固体成分，如单宁、色素和其他天然物质，可能会形成沉淀物或酒渣，这些沉淀物通常会沉积在酒瓶底部，尤其是在未经过滤的老酒中更为常见。

酒石酸结晶：

葡萄中的酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，这些是不溶的沉淀物。它们在红酒陈年过程中逐渐析出，并凝结成晶体沉淀在瓶底。

酵母蛋白和葡萄果皮：

红酒在过滤时如果不够彻底，可能会残留一些酵母蛋白和葡萄果皮等物质，这些也会随着时间沉淀在瓶底。

酿造过程中的杂质：

在葡萄酒酿造过程中，可能会产生一些粗酒泥和细酒泥，这些杂质在装瓶前如果未能完全分离，也会沉淀在酒液中。

总的来说，红酒底部的沉淀物是正常现象，并且对健康没有明显的危害。它们是红酒陈年过程中自然形成的，可以提升酒香和口感的复杂性。在饮用前，可以通过过滤去除沉淀物，以避免影响口感。