红酒出现沉淀物 通常是可以饮用的，但具体情况还需根据沉淀物的性质和红酒的保存状态来判断。以下是相关信息的总结：

正常沉淀物：

红酒在发酵或陈年过程中可能会产生一些沉淀物，这些沉淀物通常包括酒石酸结晶、葡萄皮、果梗残渣或死去的酵母菌等。这些沉淀物是正常的，不会对红酒的品质和健康造成危害。

过滤处理：

如果沉淀物较少且不影响口感，可以通过过滤的方法将其去除。在饮用前，将红酒倒入滤网中过滤，然后将滤网中的沉淀物丢弃，这样可以保留更纯净的酒液。

过期变质：

如果红酒已经过期，且沉淀物较多，伴有异味或气味改变，那么这种红酒可能已经变质，不建议饮用，否则可能引起腹痛或腹泻等不适症状。

陈年标志：

对于一些陈年红酒，沉淀物是成熟的标志，主要由单宁和因陈年而凝集的色素组成。这些沉淀物通常为颗粒或铁锈状物质，是正常的，不影响饮用。

观察保质期：

在饮用红酒前，务必观察其保质期，确保红酒在有效期内且没有变质迹象。

综上所述，红酒有沉淀物并不一定意味着不能喝，但需要根据具体情况来判断。如果沉淀物是正常的且不影响口感，可以继续饮用；如果沉淀物较多或有异味，建议先进行过滤或咨询专业人士的意见。