1999年的葡萄酒 是可以喝的，但具体品质会受到多种因素的影响，包括酒的种类、储存条件以及是否已经开封等。以下是一些关键点：

红葡萄酒通常比白葡萄酒更能陈年。

酒精度13%以上的葡萄酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题。

如果是国产的红酒，建议谨慎饮用，因为可能已经过了最佳饮用期。

进口葡萄酒标注10年保质期的，一般也可以饮用，但味道和气味可能已经有所衰败。

白兰地如轩尼诗VSOP，如果没有确切的保质期，建议在二十年左右饮用最为合适。

综合以上信息，1999年的葡萄酒在适当的储存条件下， 是可以饮用的，但具体口感和品质可能会有所下降。建议先检查酒的保存状态，如是否密封良好、储存温度是否适宜等，以判断其是否仍然适合饮用。