红酒开封后，为了延长其保存时间，可以采取以下几种方法：

冷藏保存

将红酒放入冰箱中冷藏，可以显著延长保存时间。冰箱的低温环境能减缓红酒的氧化过程，一般可以保存1周左右。

如果红酒没有喝完，可以将软木塞重新塞回酒瓶，然后直立放置在冰箱中冷藏。

换小瓶保存

将剩下的红酒倒入375ML的酒瓶中（半瓶量），然后重新塞上瓶塞。这种方法可以减少红酒与空气的接触面积，从而延长保存时间。

选择一个干净的矿泉水瓶子或专用的红酒瓶，将剩余的红酒快速换瓶并封口。

排空气法

使用真空泵抽走瓶内空气，或者使用惰性气体填充的方式，防止红酒氧化变质。

可以在网上购买抽真空的瓶塞，方便进行排空气保存。

直立放置

将酒瓶直立放置，可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，从而减缓氧化速度。

避免阳光直射和高温

红酒应存放在避光的地方，避免阳光直射和高温环境，以保持其风味稳定。

建议

短期保存：如果红酒开封后短时间内无法喝完，建议将红酒放入冰箱冷藏，并尽量在1周内喝完。

长期保存：如果需要长期保存，可以考虑将红酒换到小瓶中，并采用排空气法或真空保存法，然后存放在阴凉避光的地方。

通过以上方法，可以有效延长红酒开封后的保存时间，保持其风味和品质。