吃粽子时，可以搭配以下食物来减少油腻感、增加营养摄入和帮助消化：

蜂蜜

粽子切片配清新蜂蜜，可以减少肥腻感，同时蜂蜜还有润肠通便的效果。

蜂蜜茶也是消暑佳品，可以搭配清淡的蜂蜜绿茶或薄荷茶饮用。

茶

绿茶、薄荷茶等清淡的茶可以解腻消食，特别适合搭配甜粽。

普洱茶性甘冷，去脂效果最好，特别适合搭配油腻的肉类粽子。

花茶配白粽能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。

蔬菜汤

吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，能帮助消化。

水果

搭配水果如木瓜、菠萝、香蕉等，可以增加纤维质的摄取，帮助肠胃蠕动，避免腹胀、腹泻。

凉拌菜

凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等富含纤维，可以保护肠胃，促进消化。

杂粮米

在做粽子时加入杂粮米如红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。

炼奶

炼奶来配粽子吃，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。

山楂和陈皮

山楂和陈皮有助于去除吃粽子后的油腻感和积胀感，同时还有消脂效果。

白萝卜

萝卜健胃、消食又通气，适合老人、小孩和消化不良的人群食用。

酸奶

酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以调节肠道菌群，有助于食物的消化与吸收。

山药、南瓜、莲子

这些食物中含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。

通过以上搭配，不仅可以减少粽子的油腻感，还能增加营养摄入，促进消化，使粽子成为一种更健康、更美味的食品。