要区别玉和大理石，可以从以下几个方面进行判断：

组成成分

大理石主要由方解石、石灰石、蛇纹石和白云石组成，其主要成分是碳酸钙，占比超过50%。

玉是一种天然生成的矿物质，以软玉和硬玉为主，富含多种微量元素如锌、铁、铜、锰、镁、钴、硒、铬、钛、锂、钙、钾、钠等。

硬度

大理石的硬度较低，用小刀可以划出痕迹。

玉的硬度较高，用小刀划刻一般不会留下痕迹。

用途

大理石主要用于建筑，如墙面、地面、台、柱等，也可用于家具镶嵌。

玉则是一种具有投资价值的宝石，常用于珠宝首饰和艺术品雕刻。

光泽度

大理石表面容易失去光泽，因为含有杂质且易受风化和溶蚀影响。

玉的光泽度相对较好，尤其是硬玉，其质地坚硬致密，色泽晶莹鲜丽。

价格

大理石价格相对较低，多用于建筑材料。

玉的价格较高，经过巧匠加工后，价值连城。

纹理和颜色

大理石具有自然的纹理和色彩变化，颜色多样，如白色、黑色、灰色等，且纹理较深。

玉的颜色以绿色为主色调，也有白色、紫色、黄色等，颜色过渡平滑，呈现柔和、温润的美感。

通过以上几个方面的对比，可以较为准确地判断出玉石和大理石的区别。