红酒瓶塞上长毛后是否能喝，主要取决于霉菌的位置和酒液是否受到影响。以下是相关信息的总结：

霉菌位置

如果霉菌仅出现在瓶塞的外部，并且没有进入瓶内，通常不会影响葡萄酒的质量，可以放心饮用。

如果霉菌生长在整个瓶塞上，或者已经渗透到瓶塞内部，这可能意味着酒液已经受到污染，不建议饮用。

酒液检查

在确定是否继续饮用之前，可以倒出少量酒液，观察其颜色、透明度和是否有异味。如果酒液正常，可能可以继续品鉴。

如果酒液出现混浊、异味或异常颜色，可能是酿酒过程中的问题，而非仅仅是酒塞霉斑引起的，此时应避免饮用。

储存环境

葡萄酒的储存环境对其品质有很大影响。如果酒塞上的霉菌是由于储存环境潮湿导致的，并且瓶内酒液没有受到影响，那么这瓶酒可能仍然可以饮用。

如果葡萄酒在储存或运输过程中出现漏液现象，导致酒液外漏，这容易为霉菌生长提供水分和养分，从而影响酒液质量。

建议：

在发现红酒瓶塞长毛时，首先检查霉菌的位置和酒液是否受到影响。

如果霉菌仅出现在瓶塞外部，可以尝试品鉴酒液，确认无异常后再饮用。

如果霉菌已经渗透到瓶塞内部或酒液出现异常，建议避免饮用，以免影响健康。

通过以上信息，可以更准确地判断红酒瓶塞上长毛后是否还能饮用。