要打开百年张裕干红葡萄酒，您可以按照以下步骤操作：

撕开瓶封

首先，将瓶盖上的塑料纸撕开，露出瓶口。

插入开瓶器

选择一个合适的开瓶器，将开瓶器的螺旋体插入软木塞的中心点，并缓缓地旋转进入，注意不要穿透软木塞。

拔出软木塞

旋转开瓶器，使把手与软木塞脱离连接，然后慢慢向上拔起，软木塞会随之被拉出。

检查软木塞

在取出软木塞后，检查其是否潮湿或有异味，以确保葡萄酒保存得当。

品尝葡萄酒

将葡萄酒倒入杯中，放置一段时间，待其充分接触空气后，即可开始品尝。

小贴士：

使用开瓶器时，要确保其质量良好，以免在开瓶过程中损坏软木塞或瓶身。

如果软木塞过于紧，可以尝试将开瓶器的螺旋体以一定角度拧入软木塞，利用杠杆原理轻轻拔出，以减少对软木塞的破坏。

在开瓶过程中，注意不要让软木塞的碎片掉入酒中，以免影响口感和卫生。

通过以上步骤，您就可以顺利打开百年张裕干红葡萄酒，享受美味的葡萄酒了。