米饭 不能有效解红酒。以下是相关解释：

缺乏解酒酶：

解酒主要依赖于人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来分解酒精。米饭中并不含有这两种酶，因此无法从物质上实现解酒的效果。

仅能减缓吸收速度：

虽然吃易消化的食物如米饭可以减缓胃中酒精的吸收速度，但这只是心理暗示，并不能从根本上达到解酒的效果。此外，米饭中的淀粉含量虽然比酒精热量低，但并不能加速酒精的代谢和排出。

无科学依据：

民间有吃米饭解酒的偏方，但这种做法并不科学可靠。米饭不能使酒精速度排出体外，对身体并没有真正的帮助。同时，吃米饭还可能导致体重增加，因为酒精和米饭中的淀粉都是高能量的食物。

综上所述，米饭不能有效解红酒。如果需要解酒，建议采取其他科学的方法，如喝水、吃水果、适当休息等。