灌香肠的作文写作思路：

引言

可以从自己对灌香肠的喜爱入手，或者描述一次难忘的灌香肠经历。

准备材料

详细描述灌香肠所需的材料，如肉、小肠、绳子、漏斗、调料等。

灌香肠的过程

分步骤详细描述灌香肠的过程，包括如何处理肉和小肠、如何灌肉、如何排气、如何打结等。

可以加入一些细节描写，如自己或家人在灌香肠时的动作、表情和感受。

失败与成功

描述在灌香肠过程中遇到的困难和失败，以及从失败中吸取教训，最终成功灌好香肠的经历。

感受与体会

表达自己在灌香肠过程中的感受和体会，如成就感、乐趣、辛苦等。

结尾

可以总结灌香肠的意义，或者表达对家人和朋友的感谢。

灌香肠的乐趣

每年过春节，我们家都会灌香肠。今年，我终于有机会亲手灌一次香肠，体验了其中的乐趣。

那天下午，我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场，拿好肉、小肠、绳子、漏斗等材料，盼望已久的活动开始了。妈妈先把小肠套在漏斗下端，然后把肉放进漏斗，接着用筷子把肉用力戳下去，以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了，涨鼓鼓的，胖乎乎的，看得让人很有成就感。但是，接下去麻烦事来了，灌好的香肠里鼓着好多气，任凭我手怎么压气都排不出去。第一条香肠，失败告终!

第二条，我们吸取了教训，小肠头上先不绑绳，把肉灌满香肠后再系上绳子。气还真是没有了，真当我和妈妈窃喜时，悲剧发生了，小肠爆破了，肉都撒了。努力再一次白费了，第二条香肠灌得还是失败了。俗话说得好：失败是成功之母。我和妈妈静下心来，分析了一下失败的原因，开始灌第三条。这回，大家都是小心翼翼地做着每一步，不急也不慌。我有条不紊地放肉，肉顺着漏斗滑入小肠，妈妈把小肠轻轻地捏一捏，把空气缓缓地排出。就这样，不知不觉中，一整条小肠都鼓起来了，肉嘟嘟的，怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁!我们成功了。我乐开了花，自己第一次做香肠，竟然可以做出这样一条完好无损的香肠。这真是：不经历风雨，怎能见彩虹!

灌香肠的体验，真让我受益匪浅呢!