在福建莆仙，重阳节的习俗丰富多彩，其中最具代表性的就是蒸九层的重阳米果。

福建莆仙的重阳节习俗

福建莆仙地区在重阳节有蒸九层重阳米果的习俗。具体做法如下：

准备材料：

优质晚米、清水、明矾、红板糖。

浸泡米米：

将晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干。

磨浆：

将米掺水磨成稀浆，加入明矾和水溶解的明矾搅拌，再加红板糖和水熬成的糖浓液。

蒸制：

将调好的米果浆分九次舀入蒸笼的炊布上，蒸熟后出笼。

切片：

蒸好的米果分九层重叠，可以揭开切成菱角状，四边层次分明，呈半透明体。

这种重阳米果不仅甜软适口，而且不粘牙，是重阳敬老的最佳礼馔。

重阳节的其他习俗

除了蒸重阳米果外，福建莆仙在重阳节还有其他一些习俗：

登高休闲：人们会在这一天登高望远，欣赏菊花，寓意长寿和健康。

插茱萸：古人认为茱萸有驱邪的作用，因此在重阳节有插茱萸的习俗。

饮菊花酒：菊花酒有清热解毒的功效，是重阳节的传统饮品。

重阳节的敬老意义

重阳节不仅是一个传统节日，更是一个敬老爱老的节日。在这一天，各家各户都会为老人准备可口的食物和礼物，表达对他们辛勤付出的感谢和祝福。

结语

通过了解福建莆仙的重阳节习俗，我们可以更好地感受到这个节日的文化内涵和敬老爱老的传统美德。希望每个人都能在这个特别的日子里，向家里的老人表达一份关爱和敬意。