《四世同堂》中描写文化的段落如下：

1. 小说在卢沟桥事变爆发、北平沦陷的时代背景下，以祁家四世同堂的生活为主线，生动形象、真真切切地描绘了当时社会的各个阶层、各色人物的荣辱浮沉和生死存亡。

2. 生在某一种文化中的人，未必知道那个文化是什么，像水中的鱼似的，他不能跳出水外去看清楚那是什么水。假若他自己不能完全客观的去了解自己的文化，那能够客观的来观察的旁人，又因为生活在这种文化以外，就极难咂摸到它的滋味，而往往因一点胭脂，断定他美，或几个麻斑而断定他丑。

3. 患难是最实际的，无可幸免的；但是，一个人想活下去，就不能不去设法在患难中找缝子，逃了出去——尽人事，听天命。总之生在这个年月，一个人须时时勇敢的去面对那危险的，而小心提防那“最”危险的事。你须把细心放在大胆里，去且战且走。你须把受委屈当作生活，而从委屈中咂摸出一点甜味来，好使你还肯活下去。

4. 人肉不是为了鞭子预备着的，谁都不高兴挨打。

5. 中国传统文化植根于血缘关系中，儒家文化提倡的忠孝在历史性的儒化中潜入家族集体无意识中，最终演化为一种文化本能。几千年的文明历程，使家族获得越来越多的文化积淀，形成了传统的家族文化——一套等级森严的家族人伦道德体系。

6. 《四世同堂》中的佳句：“一朵花，长在树上，才有它的美丽；拿到人的手里就算完了。” “患难是最实际的，无可倖免的；但是，一个人想活下去，就不能不去设法在患难中找缝子，逃了出去——尽人事，听天命。你须把细心放在大胆里，去且战且走。你须把受委屈当作生活，而从委屈中咂摸出一点甜味来，好使你还肯活下去。” “母亲的心是儿女们感情的温度表。” “仇的另一端是爱，它们的两端是可以折回来碰到一处，成为一个圆圈的。” “地道的中国人，带着他的诗歌、礼义、图画、道德，是会为一个信念而杀身成仁的。” “沉默有时候是最保险的。” “人要是没那么点劲儿，跟整天低着头拣食的鸡有什么分别呢？” “山洪巨浪冲破了石堤，毁灭了村庄，淹死了牛马，拔除了老树，而不能打碎了一点渣滓。” “生在某一种文化中的人，未必知道那个文化是什么，像水中的鱼似的，他不能跳出水外去看清楚那是什么水。”

这些段落和佳句都充满了深刻的哲理和人生智慧，反映了作者对于人性、文化、历史和社会等方面的深刻洞察和反思。