要写出好看的采访写作笔记，可以遵循以下几个步骤和技巧：

标题

标题要醒目、简练、有记忆点。可以使用简洁的语言概括采访的核心内容，吸引读者的注意力。

导语

导语部分简要介绍采访的时间、地点、人物和事件背景，概括采访的主要内容和目的，使读者快速了解文章的核心。

主体

事件背景：简要介绍事件的时间、地点、相关人物等背景信息，语言简练，吸引读者兴趣。

采访对象介绍：介绍采访对象的基本信息、地位和角度，以及他们在事件中的作用，帮助读者了解采访对象。

采访内容整理：按照时间顺序整理采访内容，从事实、观点和争议三个方面详细展开，确保记录完整、准确、客观。

对话和交流：引用重要的对话片段，展示被采访者的思考过程和互动，增强文章的真实性和生动性。

总结和回顾

在采访札记的最后部分，对整个采访过程进行总结和回顾，简要概述采访的目的、内容和过程。

突出采访中的亮点，即得到的重要信息、观点或发现，引用被采访者的原话，展示他们的独特见解或经历。

深入讨论被采访者的观点和见解，从多个角度进行分析和评价，指出其重要性和影响。

个人感受和印象

在笔记中加入自己的感受和印象，分享采访过程中的思考和体会，使文章更具个人色彩和深度。

格式和风格

使用清晰的结构和段落划分，使文章条理清晰。可以采用时间、主题、人物等方式进行分类整理。

注意保护采访对象的隐私和信息安全，不得随意泄露他人的个人信息。

语言和表达

使用简洁、准确、生动的语言，避免冗长和复杂的句子结构。可以适当使用修辞手法，增强文章的表现力。

审稿和修改

在完成初稿后，仔细审阅和修改，确保文章逻辑清晰、内容准确、语言流畅。可以请他人提供反馈，进一步完善文章。

通过以上步骤和技巧，可以写出一篇结构清晰、内容充实、语言生动的采访写作笔记。