大专英语写作课的教学可以采用以下几种方法：

理论与实践相结合

理论教学：讲解各标点符号的用法，词的类型、表面意义和内涵、习语以及主要的修辞手段，句子的类型，段落的写作技巧，整篇文章的写作步骤，文章的组织结构，以及四种主要的文章体裁（描写文、记叙文、说明文、议论文）和应用文的写作模式。在讲解过程中，注重培养学生用英语思维、准确表达思想的能力，并引导学生将理论知识转化为实际的写作能力。

实践教学：结合教学内容，要求学生进行大量的写作练习，每周至少写一篇150字左右的英语作文，涵盖各种文体的写作练习。教师应及时对学生的作业进行讲评，从标点、措辞、语法、内容、技巧等方面进行分析，并提供参考范文，帮助学生认识英语写作规律。

文本类型写作教学法（Genre Approach）

这种方法教授学生如何写不同的文体，如新闻报道、投诉信、感谢信、私人信件等。教学分为四个阶段：Familiarization（熟悉文本特点）、Controlled Writing（控制性写作）、Guided Writing（指导性写作）和Free Writing（自由写作）。通过这些阶段，学生能够逐步掌握不同文体的写作技巧。

结果型写作教学法（Product Approach）

这种方法包括三个教学步骤：Introduction and Analysis of a Model of a Particular Type of Text（介绍和分析特定文本类型）、Practice and Manipulation of Relevant Skills（练习和操作相关技能）。通过这些步骤，学生能够掌握特定文本类型的写作技巧和方法。

循序渐进和范例引路

循序渐进：从基础开始，逐步增加难度，注重基本功训练，如正确书写单词和句子，注意大小写和标点符号。通过组词造句、组句成段练习，为学生打下扎实的基础。

范例引路：通过阅读和分析优秀的英文范例，帮助学生熟悉作文的基本技巧，如开头、衔接和结尾等。在练习写作时，学生可以参照同类体裁的范文，提高谋篇和行文能力。

头脑风暴和认知训练

强化学生的认知训练和词汇教学，引导学生进行“头脑风暴”，激发学生的写作灵感。同时，模仿优秀范文，提高学生的写作能力。

综合训练和反馈

通过精读课的模式，将学生分组讨论某一写作主题，加深对主题的理解。教师还可以指导学生组织和参加各种课外英语学习活动，增加语言输入的信息量。在课堂上，教师应对学生的作业及时进行讲评，提供反馈和改进建议。

综上所述，大专英语写作课的教学应结合理论与实践，采用多种教学方法，注重学生的写作能力和综合素质的培养。通过系统的教学安排和及时的反馈，帮助学生掌握英语写作的基本知识和技巧，提高写作水平。