晚上做作业时感到困倦，可以尝试以下几种方法来提神：

饮用提神饮料

喝咖啡或浓茶，这些饮料含有咖啡因，可以兴奋中枢神经系统，缓解困倦感。

物理刺激

用冷水洗脸或洗冷水澡，冷水的刺激有助于提神醒脑。

在额头上涂抹清凉油或风油精，这些产品的清凉感可以暂时驱散困意。

做运动

进行简单的伸展运动或散步，运动可以促进血液循环，提高大脑的氧气供应，从而缓解困倦。

如果条件允许，可以进行一些较为剧烈的运动，如跑步、跳绳等，这些运动能更有效地提高神经系统的兴奋性。

改善学习环境

选择一个通风明亮的学习环境，避免在密闭空间中长时间学习，以减少二氧化碳浓度和温度对大脑的影响。

定时切换学习内容

避免长时间专注于同一科目的学习，每隔一段时间切换科目，这有助于保持大脑的活跃度，减少疲劳感。

保持正常作息

确保每天有充足的睡眠时间，这是保持精力充沛的基础。

饮食调整

吃一些酸辣的零食或水果，这些食物可以刺激神经系统，提高警觉性。

适量摄入富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，有助于提高身体的抗氧化能力，从而减少疲劳感。

通过以上方法，可以在一定程度上缓解晚上做作业时的困倦感，提高学习效率。但需要注意的是，保持良好的作息习惯和充足的睡眠是长期保持精力充沛的关键。