“三寸蛇”指的是 蛇的脊椎骨上最脆弱、最容易打断的地方。蛇的脊椎骨被打断以后，沟通神经中枢和身体其它部分的通道就被破坏，从而导致蛇死亡。因此，“打蛇打三寸”是一种常见的说法，意味着攻击蛇的脊椎骨是致命一击。

需要注意的是，不同种类的蛇在体型和结构上有所差异，因此“三寸”和“七寸”并不是绝对准确的位置，而是相对而言的。在实际情况中，打击蛇的要害部位需要根据蛇的具体情况来判断。