荆州在三国时期的归属经历了多次变更。最初，荆州由刘表所据，他在世时，荆州大致保持完整。刘表去世后，其子刘琮继位，但随后在赤壁之战中投降曹操，导致荆州大部分地区落入曹操之手。然而，曹操在赤壁之战后不久撤退，荆州随即成为孙刘联军争夺的焦点。

建安十四年（209年），周瑜成功夺取南郡，并将部分领土让给刘备，刘备因此获得了荆州南部的武陵郡、零陵郡、长沙郡和桂阳郡。此后，荆州的主要部分被孙权控制，尽管刘备曾一度占据荆州的其他部分。

到了建安二十五年（220年）刘备去世后，荆州完全落入孙权之手。孙权的势力在荆州建立了稳固的统治，直至三国时代结束。因此，从历史发展的角度来看，荆州最终是归东吴所拥有。

综上所述，虽然荆州在三国时期多次易手，但最终是东吴获得了荆州的控制权。