在恋爱中，女性可以通过以下方法运用“欲情故纵”的技巧来吸引和保持男性的兴趣：

保持神秘感

不让男性完全了解你，保持一定的神秘感可以增加他们的好奇心。

适度地透露个人信息，但不要过多地暴露，让男性对你产生好奇心。

掌握节奏

在恋爱中，女性应学会掌握节奏，不要一开始就对男性太过热情，适当地冷淡一些，让男性感受到你的不易得手，从而更加珍惜你。

适当示弱

在欲擒故纵的过程中，适当示弱也是非常关键的一环。可以向男性寻求帮助，展现出自己柔弱的一面，让对方感受到你的存在价值，但切记不要过分示弱，以免让男性产生反感。

制造惊喜

为对方准备一些意想不到的礼物或提出一些有趣的建议，这样可以让男性觉得你是一个充满创意和激情的人，从而更加喜欢你。

保持良好的沟通

学会倾听男性的心声，理解他们的需求和困扰，同时也要表达自己的感受，让对方知道你的想法。通过良好的沟通，你们可以更加了解彼此，感情也会更加深厚。

给对方空间

在恋爱中，给对方适当的空间也是非常重要的。不要总是黏在一起，这样时间长了，很容易会对这样的状态产生厌倦感。

适时的拒绝

在感情里，女性应懂得适度的拒绝，保持一点距离感，让男性觉得搞不定你，才能被重视。

展现独立个人空间

独立自主的女性总是散发出一种独特的魅力。在与男性相处时，展现出你独立的社交圈、兴趣爱好或是工作上的投入，可以让男性感受到你不仅仅是他生活中的附属品，而是一个有自己生活重心的人。

不经意的身体接触

轻微的触碰，如在说笑间轻拍对方的肩膀，或者在告别时的拥抱，都可以传递出你对他的好感，同时保持了一定的距离感，激发他进一步接近你的欲望。

展现多面性

在与男性相处时，不妨展现出你多种不同的面貌：工作中的专业、朋友间的幽默、家庭中的温柔等，这样可以让男性对你产生浓厚的兴趣。

通过以上方法，女性可以在恋爱中运用“欲情故纵”的技巧，更好地吸引和保持男性的兴趣。但需要注意的是，这些技巧应适度使用，避免过度依赖或让对方感到不适。