给老师打电话拜年， 大年初一是比较合适的时间。以下是几个原因：

新年的开始：

大年初一是农历新年的第一天，象征着新的一年的开始，大家都会在这一天互相拜年，问好，共祝新的一年身体健康，财源滚滚，阖家欢乐。

时间较为空闲：

初一早上，大多数人还在休息，电话和微信相对较少，不会打扰到老师的忙碌。

传统习俗：

按照中国的传统习俗，大年初一早上是拜年最重视的时间段，打个电话问候一句，能够显示出你的恭敬之心，也容易得到老师的好感。

避免除夕夜的忙碌：

除夕夜大家通常都在准备年夜饭、守夜等，比较忙碌，不太适合打电话拜年。

综合以上几点，建议在大年初一早上给老师打电话拜年，具体时间可以选择在早上8点到11点之间，这个时间段老师通常已经起床，并且电话和微信较少，不会造成打扰。

当然，如果你和老师关系非常亲近，或者老师有特别的要求，也可以选择在大年三十晚上打电话拜年，但需要注意时间不宜过晚，以免影响老师的休息。

最后，无论你选择何时打电话拜年，记得要真诚地表达你的祝福和感激之情，让老师感受到你的心意和关心。