顾炎武手不释卷的起因、经过和结果如下：

起因

顾炎武对学问有着深厚的热爱和追求，他深知读书对于个人成长和学术研究的重要性。

他外出旅行时，总是随身携带大量的书籍，以便随时随地进行学习和研究。

经过

顾炎武外出旅行时，用两匹马和三个骡子装载书籍，确保无论走到哪里都能随时查阅和学习。

当他到达险要的地方时，会向退休的差役或老兵询问当地的详细情况，并与平时所闻进行核对和校正。

在平原旷野中，如果没有什么值得注意的地方，他会在马背上默读各种经典著作的注解疏证。

如果偶然有遗忘的内容，他会立即到附近的街市中的客店里仔细查看书籍，进行复习和巩固。

结果

顾炎武的勤奋好学精神不仅体现在他的学术研究中，也体现在他的旅行和日常生活中。

他的这种读书治学的方法和态度，对后世的学者产生了深远的影响，尤其是在清代考据学的发展中起到了重要的推动作用。

顾炎武的努力和成就使他成为了明末清初杰出的思想家、经学家、史地学家和音韵学家，他的代表作《日知录》《音学五书》《顾亭林诗文集》等对后世产生了深远的影响。

综上所述，顾炎武手不释卷的故事展现了他对学问的热爱和严谨的治学态度，这种精神不仅成就了他个人的学术地位，也对后世产生了重要的影响。