红酒开酒器并不像夹子。以下是相关信息的总结：

螺旋开瓶器

螺旋开瓶器是一种传统的开瓶器，结构简单，带有一个螺丝锥。使用时将螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。

老酒开瓶器

老酒开瓶器是一种便携式的红酒开瓶器，通常用于开启陈年葡萄酒的软木塞。它具有夹子的形状，但主要功能是夹住瓶口，而不是像普通夹子那样夹住物体。

割纸器

割纸器是用来切割瓶口锡纸的工具，通常与酒刀一起使用，而不是用来开红酒瓶。

T型拔塞器

T型拔塞器是一种较古老的开瓶器，构造简单，通过螺丝锥和把手将木塞拔出。虽然它也有夹子的形状，但主要功能是拔出木塞，而不是夹住物体。

侍者型开瓶器

侍者型开瓶器功能较多，便于折叠放入口袋中。它具有切箔的小刀、起塞支点和螺旋钻，但主要功能也不是像夹子那样夹住物体。

综上所述，红酒开酒器的设计和功能各不相同，但它们的主要目的都是方便、快速地打开红酒瓶塞，而不是像普通夹子那样夹住物体。因此，红酒开酒器并不像夹子。