花岗岩是一种 火成岩，具体来说是 酸性岩浆岩中的侵入岩。它的形成是由于岩浆在地下深处冷却固化而形成的深成酸性火成岩。在形成过程中，岩浆中的矿物质逐渐结晶，最终形成由石英、钾长石和酸性斜长石等矿物组成的岩石。

尽管存在关于花岗岩可能经过变质作用形成片麻岩或混合岩化的岩石的观点，但这并不改变其作为火成岩的本质。变质岩是由其他类型的岩石在高温、高压和化学活动性流体的作用下转化而来的，而花岗岩的形成过程与这些条件不符。

因此，花岗岩是岩浆岩而不是变质岩，尽管它的形成过程可能受到一些后期地质作用的影响，但这些影响并不足以将其归类为变质岩。