开红头葡萄酒（即红葡萄酒）的方法有多种，以下是几种常见的方法：

使用开瓶器

传统开瓶器：

1. 在瓶口突出的地方逆时针180度划一刀，然后顺时针180度划开瓶盖。

2. 将开瓶器的螺丝转到红酒瓶软木塞的中间，向下顺时针旋转，直到所有螺丝都转进软木塞。

3. 用开瓶器支架扣住红酒瓶瓶口，慢慢取出橡木软木塞。

蝴蝶型开瓶器：

1. 切除瓶封，注意不要转动酒瓶。

2. 将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中。

3. 当手把升到顶端时，轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出。

侍者之友开瓶器：

1. 将螺丝钻部分钻入软木塞中，留下一环。

2. 将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”。

使用毛巾

在酒的底部裹一条毛巾，将瓶底靠在墙上，保持瓶身与墙壁垂直，均匀有力地击打底部。软木塞将被慢慢推出，然后用手或钳子拔出来。

使用刀具

使用水果刀或有锯齿的刀子，将刀片扎入软木塞的中央，避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，然后慢慢拔出瓶塞。

使用挂钩

找一个挂钩或细细的钢丝，将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

使用回形针

将回形针做成两个钩子的形状，把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。然后打上一个结，用一支笔慢慢往外把木塞提出来。

使用塑料袋

将塑料袋揉搓成长条形，塞进酒瓶里，吹气使塑料袋膨胀，然后将塑料袋往外拉，瓶塞会随之出来。

建议选择一种自己觉得方便且容易操作的方法来开红头葡萄酒。如果条件允许，使用专业的开瓶器会更加优雅且省力。