红酒烹虾是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

虾300克

红酒3勺

番茄沙司2勺

生抽1勺

白糖2勺

盐少许

香葱适量

姜适量

蒜适量

做法

准备虾：

将虾剪净须脚、虾枪，从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净备用。

准备调料：

将香葱、姜、蒜洗净切碎末备用。

调味汁：

将红酒、番茄沙司、生抽、白糖、盐混合均匀，调成味汁。

煎虾：

锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面，约5分钟后放入蒜末、姜末、香葱末，继续煎。

烹汁：

煎至虾九分熟，倒入调好的味汁，继续煎翻两面至熟。

出锅：

出锅装盘，撒上香葱末即可。

小贴士

不要煮太久：红酒烹虾无需煮太久，否则虾肉会变得不好吃。

酱料好了再放虾：确保酱料准备好后再放入虾，这样可以更好地融合红酒和虾的香味。

希望这个做法能帮助你做出美味的红酒烹虾!