红酒可以带上高铁，但需要遵守一些规定：

携带数量：

乘客携带的红酒数量没有具体限制，但总容量不得超过3000毫升。

酒精浓度：

酒精度数小于50度的红酒，每名成年旅客可携带6瓶（总容量不超过3000毫升）；酒精度数大于50度但小于70度的红酒，每名成年旅客可携带2瓶（总容量不超过1000毫升）；酒精度数大于70度的红酒禁止携带。

包装要求：

红酒必须是包装完整的瓶装酒，不能是散装酒，并且包装要严密，避免在行驶过程中因晃动破裂。

安检要求：

在过安检时，安检人员会要求开箱检查红酒包装是否完整，确保没有超量、超重，并且要求封存完好，妥善放置，避免磕碰。

托运：

如果担心红酒在路程中因碰撞而破裂，可以选择办理托运。

建议您在携带红酒乘坐高铁时，确保其符合上述规定，并在安检时配合安检人员进行检查，以确保行程顺利。