喝葡萄酒举杯有以下讲究:
握杯方式
杯脚握法:握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握。这种方法简单,便于倾斜酒杯观察颜色和旋转酒液,也适合女性摇曳酒杯,显得妩媚性感。
杯底握法:握持酒杯的杯底,这种方法能更轻易地操控酒杯,且更有舒适感,显得更专业。
杯柱握法:用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱。这样便于透过杯壁欣赏红酒的色泽,且无论是向外倾斜45度观察酒色,还是向内倾斜45度探询酒香,都能控制自如。
杯座握法:用手掌托住杯体(盆),避免导温。适合右手持杯者逆时针旋转杯子,左撇子可尝试顺时针旋转。
举杯姿势
观察酒色:举杯时,应适当倾斜酒杯,以便更好地观察红酒的颜色。
避免温度影响:握住杯梗而非杯壁,以避免手的温度影响红酒的温度,从而影响其口感。
碰杯礼仪:在敬酒时,可以轻轻碰杯,发出清脆的声音,以示尊重和欢乐。
其他注意事项
不要使劲摇晃杯子:以免酒液溅出,影响饮酒体验。
不要将杯子放得太高:避免酒液溅出,也显得对酒的不尊重。
喝完酒后轻放杯子:不要使劲摔杯,这是对酒的一种不尊重。
通过遵循这些举杯的讲究,可以更好地享受葡萄酒的色泽、香气和口感,同时也能展现出对红酒和在场其他人的尊重。
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