波尔多产区的葡萄酒种类丰富，以红葡萄酒为主，同时也有干白、甜白和桃红葡萄酒等。以下是波尔多产区的葡萄酒分类及其特点：

甜白葡萄酒

占波尔多地区葡萄酒总比例的3%，其中苏玳产区的贵腐酒最为出名。

干白葡萄酒

波尔多地区虽然以干红葡萄酒闻名世界，但干白葡萄酒的质量也非常出众，尤其是侯伯王酒庄的干白让人印象深刻。干白葡萄酒占波尔多地区葡萄酒的比例为9%。

波尔多山坡产区的葡萄酒

占波尔多葡萄酒的比例大约12%，主要产自布拉伊山坡、布尔山坡、弗朗山坡和圣富瓦山坡等地。

圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区出产的葡萄酒

占波尔多葡萄酒的比例为11%，这是波尔多右岸的著名产区，以美乐葡萄品种为主，酿造了不少著名的葡萄酒，如柏翠酒庄、白马酒庄、欧颂酒庄等。

梅多克-格拉芙产区的葡萄酒

大约占波尔多地区葡萄酒比例的18%，这个产区通常被称为波尔多的左岸产区，这里种植的赤霞珠葡萄名扬天下。波尔多的五个一级庄拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王酒庄都在左岸。

波尔多与优级波尔多产区出品的葡萄酒

占波尔多地区葡萄酒的比例为47%。

波尔多红葡萄酒

波尔多红葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿而成，左岸酒庄酿造的红葡萄酒以赤霞珠为主导，右岸的酒庄则生产以梅洛为主导的红葡萄酒。

波尔多白葡萄酒

波尔多白葡萄酒以赛美蓉（Sémillon）和长相思（Sauvignon Blanc）为主，既有干白葡萄酒，也有甜的葡萄酿制的苏玳甜白葡萄酒。

桃红葡萄酒

波尔多也有桃红葡萄酒，但产量较少。

总的来说，波尔多产区的葡萄酒以其多样性、高质量和丰富性而闻名于世，是全球葡萄酒爱好者和收藏家的首选之一。