波尔多葡萄酒的产区主要分为三个部分： 波尔多左岸、波尔多右岸和两海之间。

波尔多左岸

主要种植赤霞珠葡萄，包括梅多克产区、哈斯-格拉夫产区、圣爱美隆产区等。

左岸的葡萄酒以赤霞珠为主，酒体较为强劲，单宁含量高，具有黑醋栗、黑樱桃等典型香气。

著名的一级庄包括拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王酒庄。

波尔多右岸

主要种植梅洛葡萄和赤霞珠葡萄，包括圣艾美尔龙产区、波美侯产区、圣艾美隆-奥德产区等。

右岸的葡萄酒通常酒体较为柔和，单宁适中，具有黑莓、李子和樱桃等果香。

著名的一级庄包括柏翠、白马和欧颂等。

两海之间

位于多尔多涅河和加伦河之间，是波尔多葡萄园种植面积最大的产区。

该产区的葡萄酒风格多样，既有赤霞珠和梅洛的混酿，也有以品丽珠和小维铎为主的葡萄酒。

两海之间产区出产的葡萄酒占波尔多总产量的较大比例，是一个重要的葡萄酒产区。

此外，波尔多还有其他一些著名的子产区，如苏玳产区，以生产贵腐甜白葡萄酒而闻名于世。

总的来说，波尔多产区以其丰富的葡萄品种和卓越的葡萄酒品质，被誉为世界上最著名的葡萄酒产区之一。